La producción de cereal de África tiene las caracteristicas como lo siguinte: ① Se reduce la tasa de autosuficiencia alimentaria , la escasez de alimentos se intensificaron, despues del independiente, muchos paises han hecho un gran esfuerzo para el desarrollo de la producción de alimentos, pero en general, el crecimiento de granos no logra cumplir con la demanda. La tasa de autosuficiencia alimentaria desde el 97 % en la década de 1960 y al 70 % de mediados de 1980 , las importaciones de cereales aumentó seis veces. ② La producción de cereal ocupa un lugar destacado en la agricultura. La mayoria es que el nivel de economía más baja del país, su lugar más destacado en el producción de cereal. ③El nivel de producción es baja e instable. La producción mayoria del cereal es de los pequeños agricultures, con atraso tecnológico. ④ Con mucha variedad de cereal, Los cereales secundarios tienen un porcentaje grande ( representa más del 70 % de la producción total de cereales ), trigo y arroz con una porcentaje pequeña. Teff , el ñame , el taro , el mijo perla, mijo , arroz , plátanos comestibles tambien se cultivan en África, para los campesinos principalmente es maíz y yuca. La cultiva de maíz tiene una historia larga, amplia distribución, centrado en el sur de África, los paises de producción principales son 

Sudáfrica , Zimbabwe , Malawi. Tierras Altas de África Oriental , Norte del África , Egipto , Marruecos y occidental del África , Ghana , Guinea , Benin y otros países también tienen mayor distribución. El sorgo y el mijo son cultivos tradicinales, en las zonas medias de Río Níger y el Río Nilo son las dos grandes zonas productoras de sorgo. La distribución de mijo es más amplia, Nigeria, Chad, Níger son los paises principales. El trigo y la cebada se distribuyen principalmente en los países cerca del Mediterráneo y el sur de África. La producción de arroz se concentra en unos pocos países como Egipto y Madagascar; En los últimos años , el Golfo de Guinea, el río Níger y el región oriental de la cuenca del Congo han comenzado la plantación de un gran número. La yuca es un alimento básico de los cultivos tradicionales, es un alimento principal de los residentes rurales de África tropical, distribución geográfica de casi todo el continente, especialmente es popular en el region tropical entre Sur latitud 16 °y Norte latitud 16 °